点击了解更多>>
凝聚行业专家  助力企业成长
COURSES / 精品课程
品味生活--红酒品鉴
来源:职业讲师 | 作者:肖老师 | 发布时间: 2018-04-08 | 1111 次浏览 | 分享到:
对于品味人士而言,如何能更好的从文化的角度去认识红酒文化,提升自我的品位,是品味人士的必修课。红酒具有深厚的文化底蕴,当人们遵循着红酒礼仪,既尊重了别人,也体现我们文化和情调。目前的中国越来越国际化,商务人士国际交往不断增多,如何不在餐桌上出洋相,如何能够运用礼仪代表成功的标志与身份,是成功人士必备涵养。专家老师著有《金牌礼仪课》书籍,广受读者喜爱。专家老师擅长红酒文化,常常往返于各国之间,擅长各国文化及各国奢侈品文化,课程从红酒文化的特点、起源、经典品牌的历史传承等等方面着手为大家奉上一场红酒品鉴。
课程收益:
通过培训使学员了解红酒文化与常识,提升个人品味、魅力;
通过培训使学员掌握红酒分类及知名品牌的历史、品鉴方法;

授课对象:
品位人士

授课方法:
讲授+案例分享+学员讨论+总结

授课特色:
以先进互动教学的授课方式,授课方式独特、高效

课程大纲:
第一讲:红酒文化欣赏
一、红酒历史
1.红酒来源
2.中国葡萄酒历史
二、法国红葡萄酒的分类和分级
1.日常餐酒(VindeTable)
2.地区餐酒(VindePays)
3.优良地区餐酒(V.D.Q.S)
4.法定地区葡萄酒(A.O.C)
三、品葡萄酒需要选对杯子
1. 杯子选择
2.正确喝法-品红酒忌一饮而尽
1)慢慢品味,酒在口中打转,或用舌头上、下、前、后、左右充分搅动
2)每次吸入的酒量不能过多,也不能过少,应在6—10ml之间
3)根据品尝的目的不同,将葡萄酒在口内保留的时间可为2—5秒,亦可延长为12—15秒
3.葡萄酒品味误区
四、葡萄酒六种喝法
1.准备喝红酒
2.试酒
3.试酒
4.倒酒
5.醒酒
6.品酒
五、红酒储存方法
1.适合存放场所
2.正确存放角度
3.适宜存放温度
4.存放其他注意事项
5.如何处理剩酒

第二讲:葡萄酒礼仪
一、红酒礼仪
1.点酒礼仪
2.招待礼仪
3.敬酒礼仪
4.饮酒礼仪
5.点酒礼仪
所需教学/培训资料:
1.葡萄酒
2.酒具
1)醒酒器,大于1500ML以上
2)分酒器,500ML
3)高脚杯,容积220ml最佳,或高于此
4)冰桶
5)吐酒桶
6)开瓶器,三把
7)倒酒器(酒嘴)
二、格调与谈资
1.酒会的焦点
2.酒会的礼仪与禁忌
3.服装与化妆
4.香水体现你的品味

第三讲:红酒与健康
一、红酒对人身体的几大好处
1.红酒与食欲
2.红酒与养生
3.红酒与美容
4.红酒与减肥
二、红酒与心态
1.品红酒,爱自己
2.品红酒,爱他人
葡萄酒会
(知识复盘、实操模拟)酒会场所